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白杏的保存方法

2021-07-19 22:06:05年轮志

白杏的保存方法是放入冷库存放,在存放白杏时,要做到五分开的原则,即品类分开、好次分开、新陈分开、有虫无虫分开、干湿程度分开。白杏果皮泛青的略显青涩,可以常温存放几日,果皮泛黄的甜度增加,等等再吃的话口感会更好,果皮橙黄的小白杏吃起来蜜般甜沁,浓香软滑。

白杏并不是大家通常认为的银杏的一种,实际上它是杏仁,又称白杏,与白果似乎有点类似,所以常常被误认为是银杏。杏是维吾尔族人普遍栽培的果树之一,绿洲中,几乎村村有杏林,家家有杏树,而库车县则可以称之为新疆的杏乡。初夏,随着小黄杏的上市,接踵而来的是小白杏、佳那丽杏、辣椒杏等不下二十多个品种。

库车杏不仅肉厚味浓,酸甜适口,连杏仁也是甜的。库车杏除卖鲜之外,还可制成杏干、杏包仁、甜杏仁等。库车小白杏核经特殊处理,颗颗开口,口感香溢,风味独特,健康绿色食品。以独特的地理环境及特有的自然条件养育了这名扬天下的坚果。

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